Cor, Sabor e Saúde

Os alunos de 4º Ano B estão dando início neste segundo semestre, ao projeto “Cor, Sabor e Saúde”.
Para oferecer mais uma opção saudável para nossas crianças, apresentamos um trio sensacional: a beterraba, a cenoura e o espinafre.
Nesta quinta-feira fizemos uma mistura que deu certo, colocamos a mão na massa e olha aí o que deu... Um pão muito colorido e saboroso.

Pão Colorido
MASSA BÁSICA PARA PÃO
1 colher de sopa de fermento biológico seco /ou/ 2 tabletes de fermento biológico
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de manteiga /ou/ margarina
2 1/2 xic. de farinha
PARA DAR A COR
1 xic de cenoura cozida e triturada + 1 massa básica
1 xic. de espinafre cozido e triturado + 1 massa básica
1 xic. de beterraba cozida e triturada + 1 massa básica.
1 ovo para pincelar.
Misture uma massa básica com a beterraba, outra para o espinafre e outra para a cenoura. Sove bem. Deixe descansar por 30 minutos.
Unte duas formas de pão.
Divida as três massas em duas partes, junte as três cores da maneira que desejar, na foto fiz enrolado, mas pode-se fazer tipo napolitano... Deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele os pães com uma gema de ovo e leve para assar por 40 minutos em fogo médio.

AGUARDEM A PRÓXIMA NOVIDADE DO PROJETO "COR, SABOR E SAÚDE"!
Professora Alessandra.